軌道交通集團食堂服務(wù)外包
招
標
文
件
招標人：紹興市柯橋區軌道交通集團有限公司
二○一六年十一月
招 標 文 件
招標人名稱(chēng): 紹興市柯橋區軌道交通集團有限公司 （蓋章）
招標人地址：柯橋區政府辦公大樓D樓三樓
招標人法人代表：徐永祥
聯(lián)系人：金新建 聯(lián)系電話(huà)：0575-84111082
傳真:0575-84111700 郵政編碼： 312030
為充分體現公開(kāi)、公正、公平的原則，經(jīng)集團公司研究決定，集團公司食堂服務(wù)外包采用招標方式。
一、招標人：紹興市柯橋區軌道交通集團有限公司
二、招標項目概況：本次采購內容為：紹興市柯橋區軌道交通集團有限公司食堂服務(wù)外包。采購上限價(jià)為：叁拾萬(wàn)元整。
三、項目具體要求：
1、每周星期一至星期五食堂中標單位需提供早、中、晚3餐；對特殊情況公務(wù)接待包廂補貼乙方人工費120元/桌，公休日臨時(shí)加班用餐加班費按實(shí)結算。
2、招標人自行組織采購米、油、菜等原材料及提供水、電、煤氣和食堂有關(guān)設備；中標單位負責食堂服務(wù)及安全工作，協(xié)助做好菜品數量、質(zhì)量的驗收把關(guān)；中標方每周五前須書(shū)面出具下一周職工菜譜及采購清單，具體早、中、晚的菜譜及各種菜的腌制品由招標方來(lái)定，中標方無(wú)條件服從。
3、食堂工作人員由中標單位自行組合和管理，一切工資、福利、養老保險等費用均包含在服務(wù)承包費中。食堂工作人員如發(fā)生工傷、辭退、生病、安全等一切事宜均由中標方負責，與招標單位無(wú)關(guān)。
4、食堂工作人員必須經(jīng)過(guò)體檢合格，持有健康證、上崗證；招標人不提供食堂服務(wù)人員的交通、住宿等。
5、食堂工作人員在上崗期間的言行由招標方來(lái)監督管理，如有發(fā)生違反公司規章制度或法律法規的行為，招標方有權調換工作人員，中標方應積極響應。
6、廚房（操作間）和餐廳都屬于中標單位管理范圍，中標單位需負責承包區域內的衛生清掃和安全管理，保證用餐環(huán)境舒適。
7、食堂有關(guān)的設備、器具及輔助工具由招標人提供，中標單位負責設備的正常保養和檢修，超出設備質(zhì)保期范圍和輔助工具的正常損耗由招標人承擔費用。因中標單位操作不當造成設備、工具損壞，其維修或更換費用由中標單位承擔，如影響正常就餐，招標人保留進(jìn)一步追究賠償的權利。
8、投標人不得將承包的服務(wù)內容私自轉讓或委托他人經(jīng)營(yíng)。
四、委托承包期限：
委托食堂服務(wù)外包原則讓合同一年一簽。為保證食堂用餐安全，同時(shí)鼓勵經(jīng)營(yíng)單位積極提高服務(wù)質(zhì)量，對民主測評結果良好的外包單位，經(jīng)公司領(lǐng)導班子集體研究，可延期一到兩年。
五、方案要求：
1、投標方公司概況及以往工作（經(jīng)歷）經(jīng)驗介紹、業(yè)績(jì)證明、經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢；
2、食堂經(jīng)營(yíng)方案：
（1）經(jīng)營(yíng)思路；
（2）經(jīng)營(yíng)方式及品種:包括原材料的把關(guān)、衛生保障、飯菜質(zhì)量、花色品種等方面；
（3）人員配備；
（4）服務(wù)承諾；
（5）管理措施；
3、雙方責任與義務(wù)；
4、雙方的籌備工作與時(shí)間進(jìn)度；
六、風(fēng)險保證金：
1、簽訂合同時(shí)繳納風(fēng)險保證金壹萬(wàn)元整。（不計息）
2、風(fēng)險保證金使用：用于承包者違反《食品衛生法》或違反合同及沒(méi)有按合同服務(wù)至承包期滿(mǎn)，或服務(wù)承包期內不正常營(yíng)業(yè)給招標方造成各種損失的補償。
3、服務(wù)承包者在服務(wù)承包期內若無(wú)上述現象，合同期滿(mǎn)后，無(wú)不良記錄，其風(fēng)險保證金無(wú)息如數退還。
七、投標人必備資質(zhì)的要求：
1、具有工商注冊登記的餐飲個(gè)體工商戶(hù)及企業(yè)法人營(yíng)業(yè)執照、稅務(wù)登記證、企業(yè)代碼證。
2、具有獨立的衛生許可證優(yōu)先；并具有三年以上食堂經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗（須提供業(yè)績(jì)證明材料），有一定規模和操作團隊，熟悉飲食衛生、防疫等相關(guān)的法規知識，經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢明顯，實(shí)力強，能承擔民事法律責任能力的獨立法人。
2、身體健康、遵紀守法、誠信明禮，在以往餐飲經(jīng)營(yíng)管理中無(wú)食品衛生、違紀、違法等不良記錄。
八、投標須知：
1、開(kāi)標時(shí)，應隨帶公司營(yíng)業(yè)執照（副本）、稅務(wù)登記證（副本）、餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)衛生許可證、從業(yè)人員健康證、法人代表身份證或委托書(shū)（詳見(jiàn)本招標文件“附件二”）及被委托人的身份證件；上述資料資料需要原件及復印件一份，復印件須蓋投標單位公章。
2、投標人資質(zhì)證書(shū)（畢業(yè)證書(shū)、廚師證書(shū)或相關(guān)專(zhuān)業(yè)職稱(chēng)證書(shū)）及復印件。
九、招標方式：
1、本次招標采用邀請招標方式進(jìn)行。
2、本次有效報價(jià)者達到招標管理辦法法定數3家，如約開(kāi)標。如有效報價(jià)者只有2家，對2家進(jìn)行開(kāi)標，最低價(jià)中標,如只有一家，采用單一采購辦法。與投標單位進(jìn)行談判，如談判不成，重新招標。
十、中標辦法：
符合上述要求的前提下，標的年服務(wù)承包費報價(jià)最低者為中標候選人。開(kāi)標后，不符合本招標文件條件的取消中標資格；報價(jià)次低者為中標候選人，依次類(lèi)推。中標候選人若放棄本次中標，由中標候選人承諾放棄；投標保證金作為招標方相應賠償金，不得歸還。報價(jià)次低者為中標候選人，依次類(lèi)推。
十一、投標保證金：
投標單位在遞交投標書(shū)時(shí)，須向招標人交納投標保證金人民幣：伍仟元整（現金），開(kāi)標后不中標者當場(chǎng)退還。中標單位若不響應中標通知書(shū)，投標保證金作為招標方相應賠償金，不得歸還。中標單位合同簽訂后無(wú)息如數退還。
十二、其他要求：
1、如果是個(gè)體工商戶(hù)投標者，中標后必須變更為具有獨立法人并持有營(yíng)業(yè)執照的餐飲企業(yè)與招標方簽訂食堂服務(wù)外包合同。
2、付款方式：按季結算，合同簽訂后第一季度支付合同總價(jià)40％，后以每季度按20％支付，結算采用轉帳方式，不得以現金結算，中標方需提供支付等額的增值稅發(fā)票。
3、開(kāi)標時(shí)間和地點(diǎn)：2016年11月21日下午2點(diǎn)30分。
十二、本招標文件解釋權在紹興市柯橋區軌道交通集團有限公司。
紹興市柯橋區軌道交通集團有限公司
2016年11月16日
紹興市柯橋區軌道交通集團有限公司：
我單位認真研究了關(guān)于 的招標文件，愿意遵守招標文件的所有要求，承擔招標文件規定的中標單位的全部責任和義務(wù)。我單位承諾：
1、我單位愿意以年承包旨大寫(xiě)： （小寫(xiě)： ）承接軌道交通集團食堂服務(wù)承包費。
2、一旦我單位中標，我們保證完全響應招標文件和委托方的要求。
3、我單位同意提供按照招標人可能要求的與其投標有關(guān)的一切數據或資料，完全理解和接受不一定按最低價(jià)中標。
4、除非另行達成協(xié)議并生效，你方的中標通知書(shū)和本投標函將構成約束你我雙方的合同。
5、我單位已提交了投標保證金_5000 元人民幣，一旦發(fā)生下述行為，我單位（或公司）同意采購人取消我單位投標資格并沒(méi)收投標保證金。
（一）從開(kāi)標日起到投標文件有效期滿(mǎn)撤回投標；
（二）開(kāi)標、評標到定標期間發(fā)生違反招標文件規定的行為；
（三）在收到中標通知書(shū)后未按規定與采購人簽定合同。
供應商： （蓋章）
法定代表人：（簽字、蓋章）
地址：
日期： 年 月 日
附件二：法定代表人授權書(shū)
致：紹興市柯橋區軌道交通集團有限公司：
本授權委托書(shū)聲明：我 （姓名）系 （投標單位名稱(chēng)）的法定代表人，現授權委托 （姓名）為我公司唯一代理人，以本公司的名義參加貴單位組織的 的招標活動(dòng)。代理人在報名、投標、開(kāi)標、評標、合同談判過(guò)程中所簽署的一切文件和處理與之有關(guān)的一切事務(wù)，我均予以承認。
代理人無(wú)轉委托權。特此委托。
投標人：（蓋章）
授權人：（簽字或蓋章）
被授權的代理人：（簽字或蓋章）
日期： 年 月 日
